老员外火锅是老员外餐饮连锁有限公司旗下品牌，公司自2008年成立以来，以独特的服务流程，热情似火的礼貌用语，古色古香的优雅环境营造出老员外与众不同的餐饮风格。同时老员外还以原味、香辣、酱香、卤味、药膳等多种特色骨头锅底来满足不同口味的消费者，也得到了广大消费者的一致好评。迄今为止，老员外已发展成为在全国餐饮业内有一定品牌影响力的连锁企业。
公司通过大胆细致的创坚持不懈的努力，成就了现在浓郁纯正的骨头汤、鲜嫩可口的骨边肉、口味独特的各种酱料，既尊重传统又勇于创新，在骨头汤火锅餐饮中优先举起“滋补、健康、美味、时尚”的品牌大旗。老员外以科学餐饮、绿色餐饮为品牌战略，现已成为各地的消费人群优选的骨头汤火锅餐厅，并在全国餐饮业内形成相当的品牌影响力。
老员外具有专业的核心技术并拥有20多种骨头汤专用底料，在新品与调味品的研发方面公司也不断进取和创新。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，老员外专门成立新品研发中心，在发扬传统的基础上不断求新求变，积极开拓与发展新项目，从而实现企业的可持续发展。
老员外火锅企业文化
企业使命
为中小投资者提供真实可靠的的餐饮创业项目，并帮助他们创业成功。
核心理念
诚信经营、多方共赢。
发展理念
以质为根、以诚为本、以德为先、以信为基。
管理理念
统一制度化，统一规化经营。
加盟老员外火锅的理由
1、市场验证，人气火爆。
2、操作简单，品质稳定。
3、定制食材，先进工艺。
4、特色元素，风格鲜明。
5、网红属性，口碑爆棚。
6、火锅冒菜，品类多样。
7、堂食外卖，双线齐售。
8、创新升级，回报丰厚。
老员外火锅加盟优势
1、火锅锅底系列20余款火锅锅底，一人一锅众口不再难调。
2、秘宗川菜系列经典川菜系列，菜品更丰富，选择多样化。
3、重庆双重美食火锅、川菜自由组合搭配，乐享美食乐趣。
4、锅品制作简单一锅一味，袋装成型，加水即可、标准卫生。
5、持续技术支持常年外派驻店厨师，新品开发及上门指导。
6、一对一跟踪服务一对一开店支持，后期服务，跟踪指导。
老员外火锅加盟支持
保障品牌：授予“老员外火锅加盟店”牌匾，共享品牌荣誉，共享品牌文化，共享国际城市名片金字招牌。
保障培训：员工招募、员工培训、员工管理。保障运营：指导、筹备开业，业绩评估，营运问题诊断及后续服务。
保障营建：选址规划，可行性分析，店面规划，采购方案。
保障物配：提供调料料、专用鸡精、味精，统一配送，代购原辅材料。
保障技术管理：老员外火锅统一派遣技术优良、管理经验丰富、恪守职责的厨师长、经理对加盟店进行运作。
区域保护：老员外火锅总部承诺大中城市以加盟店为中心周围3公里内不会开设第二家，区县只开一家店，让加盟商在足够区域内享受老员外火锅带来的丰厚利润。
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